無色透明な水道水や井戸水でも、私達の目にみえない多くの成分を含んでいます。
この目に見えない成分のなかでもっとも代表的なものが”硬度成分”とよばれるカルシウム、マグネシウムです。この硬度成分を多量に含んだ水を”硬水”、硬度成分のない水を”軟水”とよんでいます。